株式会社ディライティングオール / Delighting All Ltd.

2018.09.25

サービス業従事者として障がい者の方々を理解するマークをぜひ覚えましょう

*「障害者」「障碍者」「障がい者」という呼称には議論がありますが、今回は内閣府の該当ページを基に障害者と記載させて頂きます。サービスに従事していると様々な障害者の方々と接する機会が

2018.09.24

ハインリッヒの法則･･･リスクマネジメントを意識しましょう

ハインリッヒの法則とは、損害保険会社に勤めていたハーバート・ウィリアム・ハインリッヒの論文を基にした労働災害の統計・経験則です。ごく簡単に言えば「1件の重大事故・災害の後ろには29件の軽い

2018.09.23

パレートの法則･･･自社の強みを創りましょう

「パレートの法則」をご存知ですか？・・・「ト」です。よくパレードと勘違いされます。余談。パレートの法則はイタリアの経済学者ヴィルフレド・パレートによって述べられた法則で「80:2

2018.09.22

ペルソナ･･･ビジネスにも自己成長にも「ペルソナ」は非常に有効です

ホテル・旅館・飲食店の皆さんだけでなく、一般のビジネスマンや将来を思い描いている学生の皆さんにも、「目標」「目的」「憧れ」があると思います。ほとんどの場合、そこには「お客様」が存在

2018.09.21

自分の背中が見えていますか？

皆さんは、自分の背中を客観的に見たことがありますか？普段歩いている姿や働いてる姿を見たことがありますか？もちろん、鏡で見たり何かしらの動画に写っていたり等で見ることはあるでしょう

2018.09.20

ニーズ／ウォンツ／デマンド･･･お客様や自分の心にある欲求を区別しましょう

よく「ニーズをつかむ」「ニーズはあるのか」という言葉を聞きます。皆さんは、この「ニーズ」の意味がわかりますか？わかると答えた方は「ニーズ」と「ウォンツ」、さらには「デマンド」の違いがはっき

2018.09.19

お名前で呼ぶだけでご満足度は上がる

まださほど交流のない相手が自分の名前を呼んでくれた時、驚きつつ嬉しかった経験はありませんか？「お客様」と呼ばれるよりも「〇〇様」と呼びかけられた方が、何倍も嬉しいはずです。お客様はご

2018.09.18

お客様も店員さんも気持ちの良いお店にする一例

接客に携わっているといろんなお客様にお会いします。幸せそうなご家族、仲の良いカップルやご高齢のご夫婦、楽しそうな友達・・・私たちもたくさんの笑顔を貰え、幸せな気持ちになります。ただ、中には

2018.09.17

注文をまちがえる料理店･･･認知症の方々がサービスを担当される料理店

障害者の方々を雇用する企業は増えていますが、昨年「注文をまちがえる料理店」という名前の料理店がオープンしました。認知症の方々が働ける場所として、お客様も「注文をまちがえる」ことを前提

2018.09.16

ブルー・オーシャン戦略･･･他社との差別化を図る

*こちらのページに非常に多くのアクセスを頂いておりますので、19.02.09 この内容を基にもう少しわかりやすく補足・追記した内容を再掲載致しました。https://delighting.co.jp

2018.09.15

お客様をお断りする方法が素晴らしい2つの例

　宿泊施設や飲食店では、やむを得ずお客様にご利用をお断りしたり、長居の方にお席をお譲り頂いたりしなければならないことがあります。サービス業として心苦しいことではありますが、安全面や他のお客様への配慮

2018.09.14

ボスとリーダーの違い

ボスとリーダーの違い、それを端的に表したこの絵はとても有名で、私の「座右の絵」でもあります。事業再生や改善を行う時、リーダーが必要です。新人マネージャーや役職者が陥りやすいの

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