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2024.05.16

24年6月:コンサル料金見直し(値下)のお知らせ

 ここ最近、「相談したいことは多いが、月額固定費が負担になりそうで、気軽にお申込みできない」という声を多くいただきました。 そもそも私たちが起業した理由は、「うまくいかないホテル・旅館・飲食店」

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2024.04.13

弊社の業務内容・実績

 弊社の業務内容や実績に関して、各参照ページに飛べるよう、まとめます。■コンサルティングファームとしての実績ご紹介 弊社実績を聞かれることがあります。よくわからない企業へのお問い合わせ・ご依頼に

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2024.02.02

コンサルティングファームとしての実績ご紹介

 弊社はお取引先を一切公開しておりません。各お取引先スタッフが「自分たちで改善・改良を行い、より良くなった」という自信をもち、また一般の皆様には「そのお宿・お店にコンサルは関わっていない

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2023.10.23

私たちが本当に成し遂げたいこと – 起業した理由 –

 以前、同様のタイトルで 私(代表者:かず)がやりたいこと・守りたいこと・成し遂げたいことをまとめました。ここ最近、主に X(旧 Twitter)経由で新規ご依頼をいただくことがさらに増えました。本

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2024.06.24

【募集】改善宿 募集(モデル事例として)

 弊社代表が社外副総支配人(AGM)として月2日訪問し、現場と共に動きながらサービスや経営を改善するプロジェクト(99,000/月)を、半額(49,500/月)で提供致します。 下記の条件をご了承頂

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2024.06.20

即効性のある、効果的な他館・他店視察の方法

 多くの宿泊施設や店舗、自治体の皆さんが、新たなヒントや気づきを得るために他の施設や地域を視察されます。とても良い行動です。弊社ではお取引先に、下記の「即効性のある、効果的な他館・他店視

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2024.06.18

新人スタッフさんは「臨機応変」にはできません

 「臨機応変にやって」 サービス改善で現場に立ち会うとき、先輩社員からよく聞く言葉です。ただ、新人スタッフさんたち(以下、新人さん)にはまずできません。そもそも「現場の普通」がわかってお

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2024.06.16

「やろうとしたけどできなかった」リストを作りましょう

 事業再生や経営・サービス改善を行う時、当然ながら弊社から様々なアドバイスを行います。その際、スタッフの皆さんからは「それは以前やろうと検討したが(技術や予算、スキル的に)できなかった」

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2024.06.04

駐車場を60→90分にしただけで、マイカー集客が伸びたお店

 ある飲食店さんから、「集客力を上げたい」というご相談をいただいたことがあります。大都市圏ですが、少し郊外です。駅はすぐ近くにあります。ネット発信および料理監修は、以前から各専門コンサル会社が担

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2024.05.21

ゴルディロックス効果 ・・・ 松竹梅、あえて梅を推す戦略

 皆さんは「ゴルディロックス効果」という言葉をご存じでしょうか。日本では「松竹梅の法則」とも呼ばれます。言葉は聞いたことがなくても、日常的に自然と体験していることです。 人は三段階の選択肢がある

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2024.04.22

宿・店の「エリア・ブルー・オーシャン戦略」を考える

 ビジネスでは、「ブルー・オーシャン戦略」という言葉をよく聞きます。簡単に言えば、全く新しい商品やサービスを創り出し、競争相手のいない穏やかな海(ブルー・オーシャン/新たな市場)で自社の

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2024.04.07

何も不満がない宿 … 中小宿泊施設が目指すべき姿

  宿泊施設にて経営やサービスの改善を行う際、常にアドバイスするのは 3S(接客、清掃、清潔感)への取組です。これは設備投資や大型改修よりコストがかからず、また中小宿が他館、特に有名ホテ

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2024.03.19

【ハラル食材】ご紹介開始のお知らせ

 弊社は、ハラル食材『Halaloo』(株式会社SINAC)様とのお取引を開始致しました。https://halaloo.co.jp/ 一昔前、ホテリエ現役時代に何度も国際会議を担当し、その

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2024.03.16

Dear foreign hotel operators and investment funds

We are a consulting firm that improves hotels and restaurants in Japan.In April this year, we w

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