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2020.04.14

新型コロナウイルス感染防止対策 ・・・ 北九州SDGsクラブの取組

新型コロナウイルス感染防止対策は、当社所在地 福岡県北九州市 でもいくつも実施されています。北橋市長自ら動画で呼びかけられています。■「ソーシャルディスタンス」を確保しましょう(北九州市長メ

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2020.04.14

Friday Ovation ・・・【福岡市】最前線で働く方々に感謝の拍手を

福岡市では、毎週金曜日正午に「新型コロナウイルス対策のため最前線で働く方々に感謝の拍手を」という取り組みを始めました。当社でもこの素敵な行動に賛同し、スタッフで取り組んでいます。■ Frid

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2020.04.10

キャッシュレス化 ・・・ 自社のキャッシュフロー経営には十分ご注意を

Image by Patrick Pascal Schauß from Pixabay   新型コロナウイルスの影響で状況が悪化している日本経済、私たちが属するホテル・旅館・飲食店業界の休業・

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2020.04.08

責任をとって辞める・・・ 改めて考えたい「責任の取り方」

Image by aatlas from Pixabay 政治やビジネス上では何か問題が起こると、「役職を辞める」「引責辞任する」と発言したり、周りからは「責任をとって辞めるべきだ」などと非難

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2020.02.25

新型コロナウイルスの影響で初の経営破綻、愛知県の観光旅館(株)冨士見荘が破産へ(Yahoo!ニュース)

Yahoo!ニュースに下記の記事が掲載されました。いつかはこのようなニュースを見るかも、と思ってはおりましたが・・・Yahoo!ニュースは時間が経つと削除されることもありますので、本文を転載

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2020.02.07

中が見えないお店 ・・・ 機会損失/チャンスロス

最近立て続けに飲食店の集客・売上UPに関するご相談を受け、共通して改善したことがありますのでコラムにまとめます。いずれの飲食店も料理や接客に大きな問題はありませんが、売り上げが伸び悩んでいま

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2020.01.29

値引き/割引 ・・・ なんとなくやってしまうお得意様への対応

ホテル・旅館・飲食店にとって、ご贔屓にしていただけるお得意様・リピーター様、またそんな方々からご紹介いただいた新規のお客様は、非常に重要で大切な存在です。そのためお会計の際に、「今日はおまけ

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2020.01.23

CSよりES ・・・ スタッフのモチベーション改善への第一歩

あるホテルの現場に入った時の話です。「毎回の朝礼でお客様からのお褒めの言葉を共有したり、自社の目指す夢や目標も熱く語っている。しかしスタッフのモチベーションが上がらない。」というご相談を受け

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2020.01.08

当社HP/ブログ ・・・ カテゴリーごとの一覧

当社HP/ブログのコラムは大きく分けて「マーケティング・マネジメント」「書籍」「業務」「一般」に分かれております。ご興味のある分野をまとめてご覧いただく場合は、下記のリンクをご利用ください。

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2020.01.01

2020年元旦 うまくいかないホテル・旅館・飲食店の皆様へ

あけましておめでとうございます。本年も何とぞよろしくお願い申し上げます。当社は2020年秋のオリンピック終了後に本格始動を予定し、徐々に準備を進めて参りました。この時期に「うまくいかないホテ

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2019.12.25

ルッキズム(Lookism)・・・ 外見至上主義/ホスピタリティ現場における実情と対策

先日、Twitter上で「一重まぶた」「二重まぶた」に関する投稿が集中、トレンド入りしました。外見に関する話題、例えば「○○はかっこよすぎる」「○○は数千年に一人の美形」など、SNS上では容

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2019.12.20

聾者(ろう者、ろうあ者)の方に手招きされたこと

ついさきほど仕事の途中で歩いている時、道の反対側からパンパンという音がして振り向くと、小さなおじいさんが手招きをしていました。何も言わず、こちらを見て手招きをされています。普段なら「怪しい人

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