ブログ
Column
2019.06.25
トイレットペーパーの三角折り
あるスーパーのトイレに、こんな掲示がありました。 「次の人が取り出しやすいように・・・思いやりのカタチ」 「トイレットペーパーの三角折り」を習慣にしてみませんか?」
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2019.06.09
基準点/妥協点 ・・・ 気づかないうちに自社・自分の妥協点は低くなっています
先日、あるチェーン店に食事に行ったのですが、その時に気になる張り紙を見つけました それがこの写真です。 男性トイレに貼ってあったものですが、これがとても気になりました。 表
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2019.05.07
「お客様は神様」ではないことを、再度考えてみましょう
10連休のゴールデンウィーク、皆さん大変お疲れ様でした。 たくさんのお客様との出会い、笑顔、そして人生の想い出づくりのお手伝い ・・・ 大変な反面、とても楽しい時間を過ごせたかと思います。
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2019.04.14
焦る ・・・ 無意味な感情と行動
お客様が一度にたくさんいらっしゃったり、何か急かされたりした時に焦って失敗する人はたくさんいます。 急いでしなければ、とあたふたしながら対応しているスタッフもよく見かけます。 そ
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2019.04.12
ポイントカード ・・・ お役立ちサイトまとめ
ダントツの人気を誇っていた T-Point 離れのニュースをよく見かけるようになってきました。消費者はもちろん、提携する企業に関するニュースも多いようです。 前回取り上げたキャッシュレ
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2019.04.11
キャッシュレス・電子マネー ・・・ お役立ちサイトまとめ
キャッシュレス・電子マネーのサービスが次々に出てきてわかりにくい状況となっております。 私たちも日々情報を追って吸収している状況です。 いくつか参考になるサイトやページがあります
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2019.04.10
ホスピタリティ ・・・ 世界最高のホスピタリティとは
世界最高のホスピタリティ、世界一のおもてなし、と聞いたらあなたは何を思い浮かべますか?超一流と呼ばれる高級ホテルでの接客、三ツ星レストランのお料理など、人によってさまざまだと思います。メディアで取
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2019.04.09
ポジティブシンキング ・・・ 自社の良い点を見て、活用していますか
事業再生先では自信を無くした経営者やマネージャークラスの方々とお会いし、ずっとネガティブなお話を聞かされることがよくあります。 しかし、現場をちょっと見せて頂いただけの私たちが、そのホ
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2019.04.08
新年度に送るホスピタリティの公式 ・・・ 何度も胸に刻みましょう
2019年度、新たにホスピタリティ産業で働き始めた方も多いことでしょう。ホスピタリティ産業に関わる全ての方々に改めてこの公式を送ります。 以前のブログでも取り上げていますが、この公
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2019.04.06
ウェイティングリスト ・・・ いまだに見かける失礼さ
以前このブログでも取り上げたお客様に失礼なウェイティングリストですが、いまだにそんなリストを見かけます。 つい先日も、写真に載せているようなリストを見かけました。某大手チェーンの入り口
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2019.04.05
あなたの芝生も青い ・・・ 自分や自社の魅力に気づく
「隣の芝生は青い」「隣の花は赤い」という言葉はご存知でしょうか。他の人やその持ち物は良く見える、うらやましく思う、という意味です。「○○ホテルは立地がよくてうらやましい。それに比べて私たちのホテルは
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2019.04.02
予約を取らない店 ・・・ 生き方を優先する
ある飲食店から「自分の店を今後どうしたらいいのか悩んでいる」という、漠然とした相談を受けたことがあります。ある程度ぼかせばコラムに載せてもよいとのことでしたので、少し脚色しながらコラムにまと
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