ブログ
2020.11.05
ジーン・ディクソン効果 ・・・ あの宿・店の宴会は凄いと思わせる方法の一つ
Image by Susanne Jutzeler, suju-foto from Pixabay あるシティホテルのバンケット部門の再生を行った際、「ジーン・ディクソン効果」を意識して動いて
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2020.10.31
清掃の重要性 ・・・ ハードで負けてもハートで勝つ!
Image by tina244 from Pixabay 最近は私たちも出張することが多くなりました。今日も出張先でこのコラムを打っています。出張時の宿泊先は出来るだけ「地元資本の小さな
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2020.10.27
ホスピタリティ業界が考えていくべき「香害」-問題精査・追加 No.3-
Image by ecor73 from Pixabay 先日より、香害と化学物質過敏症に関してホスピタリティ業界が今後どうすべきか、多くの方々からご要望をお伺いしたり、SNSでご意見を頂いて
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2020.10.05
ホスピタリティ業界が考えていくべき「香害」-問題をさらにまとめる No.2-
先日、香害と化学物質過敏症の方々から頂いた「ホスピタリティ業界の利用で困っていること」「改善して欲しいこと」を note にまとめました。ホスピタリティ業界が考えていくべき「香害」-まずは問
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2020.09.28
新規コンサルティングスタイルのモデルケース 3件限定募集
当社コンサルティングは、GMやMGR経験者を常駐や週一、月一で派遣し、スタッフと共に動きながらアドバイスするスタイルです。この度、今後のウィズコロナを見据え、新たなスタイルをテスト開始するこ
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2020.09.23
ホスピタリティ業界が考えていくべき「香害」-まずは問題をまとめる No.1-
Image by 4BR from Pixabay ある取引先で「スタッフが香水をつけていて、食事の邪魔になる」というクレームがありました。サービスに従事する人は、基本的に香水NGです。こ
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2020.09.04
「土のめぐみ」様 ・・・ 有機栽培の野菜、その美味しさを改めて感じた日
先日、あるご縁で熊本にある「株式会社 土のめぐみ」様のことを知り、こだわりを持って育て扱われている野菜に興味を持ち、取り寄せることにしました。【株式会社 土のめぐみ 様】HPより ・・・ 九州
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2020.08.24
オーナーの皆様、ホテル・旅館の運営をお任せ下さい。
Image by Ronald Carreño from Pixabay ホテル・旅館の運営をお任せ下さい。オーナー様には、給料や家賃等お支払い致します。当社取引先オーナー様の中には、経営自体が
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2020.08.20
うまくいかないホテル・旅館・飲食店 ・・・ 業績不振なサービス企業がいますぐやるべきこと
Gerd AltmannによるPixabayからの画像 当社取引先に限らず、全国各地の宿泊施設や飲食店の皆さんは、いま必死に経営改善に取り組んでいらっしゃると思います。料金やサービス、プランの
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2020.08.03
note、Twitter や Instagram で、投稿を行っています。
Gerd AltmannによるPixabayからの画像 最近は、より多くの方々の目に留まり、必要時に随時発信ができる note、Twitter や Instagram での発信を主に行っており
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2020.07.11
マズローの欲求5段階説 ・・・ 観光業 with コロナ 時代を段階的に考える
withコロナ 時代を迎えるに当たり、マズローの欲求5段階説を基に、お客様やマーケットの現状や今後(New Normal)を改めて考えてみます。 ■ マズローの欲求5段階説 ■ コロナ禍以前
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2020.07.10
顧客満足度 ・・・ お客様のお名前を呼ぶ、呼ばない
このタイトルで、note を更新しました。顧客満足度を上げるために、ホテル・旅館などの宿泊業や飲食店は様々な努力や取り組みをされています。提供するサービスそのもののクオリティは当然ですが、ち
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