2026.05.25

接客業で意識したい「パーキンソンの法則」･･･ 改善は成功した後が重要

　私が関わる宿泊業や飲食業では、日々さまざまな「改善」が行われています。オペレーション改善、清掃導線の見直し、備品配置変更、発注方法の最適化、配膳効率化、シフト調整、マニュアル整備などなど。

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