2025.11.26

味が落ちた？サイズが小さい？･･･その口コミ、旬が伝わっていないのが原因です

　日本では四季に応じて、肉・魚・野菜など多彩な旬の食材を味わえます。技術の発達により年間を通して安定供給されるものも増えましたが、だからこそ“旬を伝えること”の重要性が見過ごされがちです。今

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2025.11.19

口コミ高評価の鍵は“高得点”ではなく“最低点” ･･･ サービス平準化の重要性

　宿泊業では「より高いレベルを目指す」ことがよく語られます。お客様の記憶に残る体験や感動をつくるために、プラスの価値を積み重ねる姿勢はもちろん重要です。しかし、実際の口コミ評価を左右するのは、その高

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2025.11.11

「視線恐怖症」に配慮した空間づくり：宿泊・飲食施設が見落としがちなポイント

　宿泊・飲食の現場でつい見落とされがちですが、「視線恐怖症」という特性に配慮することは、実はお客様の快適性向上につながる大切な視点です。　視線恐怖症は「人の視線を極端に気にしてしまう症状」と

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2025.11.06

新規カフェ設計図、そのトイレへのアドバイス

  　新たにカフェ計画中のお取引先。どうすればトイレが少しでも快適になるかをアドバイスしました。ちなみに、男女兼用のトイレ一つです。=====①男女兼用の場合、蓋・座面がボタン一つで操作でき

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